Classification phylogénétique APG IV (2016).

Règne: Plantae
Clade: Angiospermes
Clade: Eudicots (Dicotylédones vraies)
Clade Supertasteridae ou Superasterids
Clade Asterideae ou Asterids
Clade: Campanulideae ou Campanulidées
Ordre : Asterales
Famille : Asteraceae
Genre: Helichrysum
Espèce: stoechas L. Moench. 1794

C'est un sous-arbrisseau vivace, ligneux à la base, aromatique, atteignant 50 cm de hauteur, très rameux dont les rameaux argentés sont cotonneux : c'est une chaméphyte frutescente. 

Les feuilles sont persistantes, étroites (le limbe mesure environ 1mm de large), lancéolées, vertes dessus, cendrées, velues au dessous, sans pétiole et dont les bords du limbe sont enroulés sur la face ventrale.

La floraison a lieu d'avril à juillet.

Les fleurs sont groupées en corymbes de capitules jaunes, globuleux, d'environ 5 mm de diamètre, entourés d'un involucre de bractées scarieuses (minces, blanchâtres et transparentes) qui persistent longtemps après la floraison; on les récolte et après séchage on en fait des bouquets permanents (c'est ce qui a valu le nom d'immortelle à cet Hélichrysum).

Les fleurs jaunes sont hermaphrodites, à pétales soudés formant un tube contenant des étamines dont les anthères sont soudées; l'ovaire est infère.

Le transport du pollen s'effectue par les insectes : espèce entomogame.

Le fruit sec est un akène portant une aigrette ou pappus. 

Végétal autotrophe par photosynthèse chlorophyllienne.

L'Immortelle jaune se rencontre dans les pelouses sèches ou les rochers littoraux; elle résiste aux embruns salés (halophile)

Elle attire les insectes: elle est entomophile; ces derniers assurent une fécondation croisée: elle est entomogame .

Cette plante aromatique à odeur de curry, renferme une essence officinale.

Base de données "eFlore" : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75163-synthese


Base de données "eFlore" : http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-31378-synthese

maj 31.07.2005 & 06/2017 & 6.11.2020